LOS 50 RESTAURANTES MAS FAMOSOS DEL MUNDO

Los 50 restaurantes más famosos del mundo
Hay una noche muy especial en Londres durante la cual quienes se sientan a cenar a la mesa son los restauranteros y chefs más famosos del mundo. Y la mayoría no prueba ni bocado, no por desprecio a los platos puestos en la mesa, sino por mero y completo nerviosismo.
Esa noche, es la noche en que se anuncian los 50 mejores restaurantes S. Pellegrino del mundo. Un evento de premiación que despierta el interés de todos los medios de comunicación del mundo y convoca a los restaurantes y chefs más famosos y creativos del mundo.
El ranking S. Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo, es publicado anualmente por la editorial William Reed (dedicada al mundo de la gastronomía en el Reino Unido). Fue publicado por primera vez en el año 2002 por la Revista “Restaurant”, y este año 2007 está festejando su sexto año consecutivo. Su sexto año plasmando las tendencias mundiales del mundo gastronómico.
La lista S. Pellegrino de los 50 mejores restaurantes, es reconocida alrededor de todo el mundo como uno de los mejores indicadores respecto a los lugares del mundo entero para ir a comer. Y si bien como todo ranking, genera fervientes debates y controversiales, lo cierto es que genera un alboroto tal entre aquellos que aspiran a participar de la misma y un interés tan masivo dentro de la industria restaurantera, que su importancia a nivel mundial es indiscutible. Se ha convertido en un evento internacional esperado con muchísima impaciencia y de una gran influencia a nivel mundial.
La lista es compilada por “La Academia Nespresso de los 50 mejores del mundo” (The Nespresso World’s 50 Best Academy). Academia que lleva el nombre de la marca Nestle Nespresso, fabricante de máquinas de café espresso y café espresso para máquina. Esta Academia esta formada por prestigiosos escritores de cocina, críticos reconocidos, editoriales y comentadores del mundo gastronómico; cada uno representando una región del mundo diferente, y liderando un panel selecto de votantes para cada región.
Este año, quien encabeza la lista de los 50 mejores sigue siendo por segundo año consecutivo El Bulli, de Ferrán Adriá. Un restaurante español situado en Cala Montjoi (Roses, Girona).
Además de él, hay 49 restaurantes destacados más. La gran mayoría europeos o norteamericanos, con la excepción de 1 restaurante hindú y otro brasileño. Quieren saber quienes están en esa lista?

1 =
El Bulli
Spain
The World's Best Restaurant Best Restaurant in Europe
2 =
The Fat Duck
UK
3 7
Noma
Denmark
Chef's Choice
4 =
Mugaritz
Spain
5 21
El Celler de Can Roca
Spain
Highest Climber
6 =
Per Se
USA
Best Restaurant in the Americas
7 =
Bras
France
8 =
Arzak
Spain
9 6
Pierre Gagnaire
France
10 11
Alinea
USA
11 =
L'Astrance
France
12 7
The French Laundry
USA
13 New Entry
Osteria Francescana
Italy
Highest New Entry
14 2
St John
UK
15 5
Le Bernardin
USA
16 11
L'Hôtel de Ville - Philippe Rochat
Switzerland
17 8
Tetsuya's
Australia
Best Restaurant in Australasia
18 4
L'Atelier de Joël Robuchon
France
19 2
Jean Georges
USA
20 New Entry
Les Créations de Narisawa
Japan
Best Restaurant in Asia
21 18
Chez Dominique
Finland
22 21
Ristorante Cracco
Italy
23 12
Die Schwarzwaldstube
Germany
24 16
D.O.M.
Brazil
25 9
Vendôme
Germany
26 2
Hof van Cleve
Belgium
27 Re Entry
Masa
USA
28 16
Gambero Rosso
Italy
29 13
Oud Sluis
Netherlands
30 New Entry
Steirereck
Austria
31 New Entry
Momofuku Ssäm Bar
USA
32 16
Oaxen Skärgårdskrog
Sweden
33 4
Martin Berasategui
Spain
34 4
Nobu London
UK
35 New Entry
Mirazur
France
36 17
Hakkasan
UK
37 13
Le Quartier Français
South Africa
Best Restaurant in the Middle East and Africa
38 Re-Entry
La Colombe
South Africa
39 5
Asador Etxebarri
Spain
40 New Entry
Le Chateaubriand
France
41 =
Daniel
USA
42 Re-Entry
Combal.Zero
Italy
43 28
Le Louis XV
Monaco
44 3
Tantris
Germany
45 New Entry
Iggy's
Singapore
46 New Entry
Quay
Australia
47 2
Les Ambassadeurs
France
48 25
Dal Pescatore
Italy
49 13
La Calandre
Italy
50 New Entry
Mathias Dahlgren